1. 鳕鱼以均匀的盐和黑胡椒粉涂抹，然后放入冰箱冷藏备用。

2. 洋葱切丁，蒜头切末，小番茄去皮对半切开，荷兰豆清洗干净备用

3. 干锅加热然后倒入少量橄榄油

4. 油温7成放入鳕鱼块，转中小火慢慢煎。

5. 一面煎差不多定型后加入黄油

6. 然后加半颗柠檬，果肉朝下煎至焦糖色。鳕鱼两面煎定型微有焦黄即可盛出同柠檬一起装盘。拉歌蒂尼的锅还是不错地，整体不锈钢无接缝的锅体无涂层并且能做到基本不沾。关键是漂亮啊，这尼玛小清新最爱好么！

7. 锅内剩的奶油可把洋葱、蒜末炒出香味，然后放入荷兰豆一起翻炒。

8. 挤入剩余的半颗柠檬汁，然后把小番茄倒入，加适量盐和胡椒粉翻拌均匀后淋在煎好的鳕鱼块上一起食用。食用时可把焦糖化的柠檬挤出汁为食物添加温和的酸味。

9. 这菜高端大气上档次不？是不是都想叫你男人给你整这么一盘？妹子们！就别做嫁厨子的梦了，自己动手比啥都强。学会一手好菜，还怕缺个男人