1. 取一个大汤锅，放足够的水，加一点盐。 将水烧开，放入面条，煮8至10分钟或直到嚼起来还有韧性; 将面条捞出，沥干。

2. 将西兰花放进微波炉专用碗，浇上2汤匙水，然后放进微波炉里蒸6至7分钟。

3. 取一个大平底锅，放橄榄油和黄油，小火加热；放大蒜（多少以你的口味而定）和红椒片炒。

4. 西兰花沥干水，添加到锅里和红椒，大蒜一起炒，直至菜变软。

5. 将蔬菜混合物与热面条拌匀，再撒上干酪