1. 银耳用水泡1小时，发后择净；

2. 将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟，煮约半小时（具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮，喜欢稠烂的多煮）；

3. 新鲜枇杷洗净后去皮、核，切丁；

4. 起锅前加入切丁的枇杷肉，煮开关火；

5. 装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏；

6. 用茉莉花装饰