主料:
辅料:
- 水油皮:面粉270克左右
步骤:
- 1. 水油皮所有材料混合 揉成光滑的面团 盖保鲜膜静置
- 2. 油酥所有材料混合 揉合均匀
- 3. 案板撒面粉 用擀面杖将水油皮压扁 包入油酥
- 4. 擀成大薄片 对折
- 5. 再擀成大薄片 再对折 盖保鲜膜静置15分钟
- 6. 静置好后 再擀成大薄片 然后卷起
- 7. 平均切成小份 大概30克左右 取一份压扁
- 8. 适当擀几下 包入馅料(馅料大约15克)
- 9. 向上推着包住馅料 收口 滚圆
- 10. 放入烤盘 烤箱预热180度 上下火 中层25分钟(温度时间根据自家烤箱火力自行调节)图中大小不均匀的做了18个(数量仅供参考