苹果最好选用水份少，俗话说面一点儿的。烤好后，放至温热可脱模。
主料：
辅料：
步骤：
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1.黄油室温软化![]()
2.加入白糖，搅拌均匀![]()
3.筛入低粉，戴上一次性手套，将粉与黄油混合均匀，加入蛋液![]()
4.揉成团状，放入保鲜袋，冷藏一小时![]()
5.苹果去核切丁儿![]()
6.辅料A，8克水加上20克糖![]()
7.大火加热至变色，加入黄油，我加的有点早![]()
8.黄油融化后加入苹果丁，再放入柠檬汁5克，45克糖![]()
9.继续加热至苹果变软糖融化，关火晾凉。同时180度预热烤箱![]()
10.面团取出，擀成薄片，放入派盘整形，用叉子在底部叉出小孔![]()
11.苹果馅未老填入抹平，放入烤箱180度烤20分钟![]()
12.成品近景![]()
13.成品远景![]()
14.切块享用吧
