主料：
辅料：
步骤：
- 1. 章鱼、响螺肉、淡菜洗净(章鱼嘴和眼里均有沙子，清洗时须挤出,并摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒)后用热水浸泡半小时并过开水煮一下。
- 2. 响螺肉浸泡三个小时以上，泡软，起锅用大火煮三分钟，加入葱，去除胜味，不能省略
- 3. 罗汉果去壳洗净，取三分之一备用;冬瓜去瓤连皮切大块;红萝卜刮皮切大块脊骨洗净、过开水煮到发白,捞出不用，并把骨头洗干净。
- 4. 将骨头放入煲汤锅内，加入四升左右的清水。其他材料泡洗干净后将所有材料一齐放入汤煲中，大火煲十分钟后，撇去浮沫。改用小火煲约2~3小时调味即可 (如用压力锅则只需45~50分钟|
