胡萝卜、土豆丝要切的细点奥。
这款鸡蛋饼面糊不能太稀，否则不成饼了，容易烂。
这款鸡蛋饼面糊不能太稀，否则不成饼了，容易烂。
主料：
辅料：
步骤：
- 1. 将土豆、胡萝卜、空心菜叶洗净，用刀切成细丝。
- 2. 将适量面粉放入一个大碗中，倒入土豆丝、空心菜丝、胡萝卜丝，敲入鸡蛋，加入适量的盐。
- 3. 将2中所有材料混合后加入适量的水，调匀，要调到没有面粉小颗粒，放置一段时间
- 4. 在平底锅锅里放入少量的油，用汤勺舀起一勺调好的面糊放入锅中，用手轻微转动锅身，让面糊变的均匀覆盖锅底，也可用铲子辅助帮着完成这一工作。 ..
- 5. 看到锅内面糊饼起泡，或者颜色变黄，小心的翻过一面，再煎个几分钟就好了。 .|
