1. 粉丝用冷水浸泡40分钟，娃娃菜洗净切成粗丝；

2. 生粉和红薯粉加入少许冷水调成水淀粉；猪肉馅加入水淀粉和所有调料、几滴油，沿同一方向搅拌均匀；

3. 不锈钢盘抹上一层薄油，猪肉馅用手搓成一个个肉丸，放到盘里再轻压成肉饼；

4. 烧开锅里的水，放入肉饼，中火蒸8分钟；

5. 汤锅放入1000毫升水，水开后先下娃娃菜煮至熟，再下粉丝稍煮片刻即可；

6. 最后加入蒸好的肉饼和适量的盐、鸡粉