1. 墨鱼面+盐煮到将熟，捞出过凉水再沥干。

2. 橄榄油炒香小半碗白洋葱碎，下洗干净的文蛤和切好块的墨鱼肉。

3. 加适量白葡萄酒，蛤蜊壳张开的时候撒盐。

4. 海鲜汁出来后，把面放进去搅匀，收一下汁，拌入切碎的欧芹。

5. 加奶酪丝，把面汁裹在面条上（不喜欢奶酪的话，这一步可以省掉）