1. 西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净。

2. 锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净。

3. 砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右。

4. 把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右。

5. 最后放盐调味，可撒少许葱花，西红柿排骨汤里有葱花，很搭的