1. 将豆苗切碎，虾去头剥壳，豆干切丁。

2. 豆苗开水烫过，沥干。

3. 虾在锅中煮熟。过冰水最好，肉会脆。

4. 用剪刀煎成小段。

5. 豆干也在锅中煮熟。

6. 把盐，味精，胡椒粉，熟油，倒入混合的菜中拌匀，最后倒上少许whisky即可