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霸王花猪肚汤做法

Eileen.He发布于

72670

1、霸王花可在中药店购买。
2、把猪肚放在白镬（即锅中无油）内煎一煎，可以去清水分，清除猪肚的异味。

主料：

霸王花1两（约40克）
猪肚1个

辅料：

家里自泡泡菜2汤匙
陈皮1/6个
蜜枣4粒
盐适量

步骤：

1. 霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。
2. 猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。
3. 适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味

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