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阿基師家常菜–薑絲麻油炒川七做法

冰无水发布于

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1.川七撕去硬梗，口感更滑嫩。
2. 加入芝麻醬一起炒，香氣濃厚、味道濃郁!

主料：

盐、料酒、鸡精、油200g
有机酸梅粉5g
優酪乳1大匙
蕃茄糊2大匙
香油1大匙

辅料：

黑麻油1大匙
鹽1小匙
糖1小匙

步骤：

1. 川七去除葉梗備用。
2. 取一水晶碗，下芝麻醬、高湯拌勻備用。
3. 取鍋加沙拉油，下薑絲炒香後，再下川七拌炒，下做法2、鹽、糖拌炒均勻後，起鍋前淋上黑麻油炒勻即可

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