主料:
- 香菜(芫荽)数小枝
- 小冬葱1个
- 中虾连壳2个
- 糖粉60g果汁90g色拉油80g0克
- 萝蔓生菜1颗350克
辅料:
步骤:
- 1. 制作沙拉酱:冬葱对切,去皮切末,放入碗中,加入鲜奶油、橄榄油、醋和糖拌匀,加盐和胡椒调味,放置一旁待用。
- 2. 香菜洗净沥干,撕下叶子,留作点缀用。
- 3. 哈密瓜切成4片,去籽去皮,直切成细长条。
- 4. 酪梨对切去核,然后去皮。直切成和哈密瓜条一样厚度的片。
- 5. 沙拉叶除掉枯叶,洗净沥干,分别放在各个盘子里,然后放上长条哈密瓜及酪梨片。再撒上虾肉,用匙子浇上沙拉酱,用留下的香菜点缀后上桌