1. 食材二根莴苣，一只辣椒，八只面筋。

2. 莴苣刨皮洗净切片，辣椒切丁待用。

3. 面筋弄成一小块倒点热水让面筋瘪一瘪。

4. 坐锅热油煸炒莴苣辣椒加盐，再倒入面筋，最后生粉勾芡一下。最后装盆开吃