1.香螺洗好备用

2.电饭煲烧开热水把洗好的香螺放进去煮熟

3.煮好的香螺波拨开备用

4.辣椒切成不规则形状，胡萝卜切片，锅里放油，加入葱姜爆锅，然后加入豆瓣酱，炒出酱香味后把香螺和辣椒胡萝卜一起放进去爆炒即可