1. 　花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水；

2. 　然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉；

3. 　青、红椒（去蒂）、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大的丁；

4. 　先将醋、白糖在盆内按1的比例搅匀，再加入盐调成酸甜味汁；

5. 　最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即可