1. 锅中油热后，放入大蒜煸到微香，倒入西红柿小火煎到软烂，将香菇粒投入

2. 将面条捞到香菇汤中煮开，加盐调味

3. 最后洒上一把青蒜段，盛到碗中，根据口味调入辣椒油、醋即可。

4. 加入高汤、少许黄酒煮开，小火煨着

5. 和好的面擀成大片，折叠后切成面条，另起锅煮到八成蕓