黑木耳是一种珍贵的药材,明代著名医药家李时珍在<本草纲目>中记载,木耳"性甘平,主治益气不饥"等,近代医学工作者对黑木耳的药用价值又有新的发现,认为黑木耳还具有清肺、润津、取淤生新的功效,黑木耳中还含有抗癌物质,是一种抗癌药用食品。黑木耳还可以促进人体血液循环,治疗冠心病等
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 肉切片,放适量盐,料酒,酱油,水淀粉拌均码味,锅内油烧至六成热,放姜片炒出味
- 2. 下肉片快速滑炒开来,避免肉片粘连
- 3. 待肉片全部变白后下白菜邦,和木耳一起炒两分钟左右
- 4. 最后放盐,鸡精,及白菜叶,翻炒两下就可以出锅羭