hello-wendy发布于8160收藏主料:豆腐虾米洄鱼无味精素鸡粉油菜胡萝卜黄瓜茄子家禽汤洋葱(白皮)辅料:花生油酱油盐步骤: 1. 将豆腐洗净,放入开水锅内焯烫四五分钟断生,取出控水,切成1厘米见方的小丁; 2. 蘑菇、猪肉、油菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、土豆、葱头均洗净切成丁待用; 3. 土豆丁、胡萝卜丁、茄子丁一起放入开水锅中焯烫断生,捞出; 4. 锅架火上,放油烧至六七成热,放入肉丁、葱头丁煸炒,边炒边放入酱油,见肉上色后,加入蘑菇丁、海米,加适量鲜汤烧开,再略烧片刻; 5. 将豆腐丁、土豆丁、胡萝卜丁、茄子丁、油菜丁、黄瓜丁放入,改用小火炖5-8分钟,加入盐和味精,开锅后即可盛出食用 标签:鲁菜老少皆宜香豆制品大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黄瓜拌木耳酸辣小黄鱼蒜泥香葱炒黄瓜