1. 葱姜蒜切好备用！

2. 韭菜洗净切好晾干备用！

3. 开火，油微热加入红辣椒和花椒爆出香味，倒入葱姜蒜爆炒！出味后加入韭菜，稍微炒一下，放入鱿鱼丝！加入生抽，盐，鸡精等调味料！出锅！

4. 鱿鱼清理干净后过水煮一下，看到打卷后关火捞起备用