1. 大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸

2. 大蒜炸至金黄后盛出，炸蒜油备用

3. 娃娃菜掰开洗净后开水下锅略焯15秒后捞出

4. 控干水分备用

5. 将大蒜块和其他调料混合制成料汁

6. 取一盘子，将娃娃菜垫底，上面放上泡软的粉丝，淋上调好的酱汁

7. 将淋好酱汁的菜上蒸锅蒸制（上汽儿后6分钟左右）

8. 小红辣椒洗净后切碎，将刚才的炸蒜油加热

9. 将红椒末撒在蒸好出锅的娃娃菜上，淋上热蒜油制作完成