一.尽量选用纯粮酿造的,不含防腐剂和醋酸的白醋(包装上会写明是否纯粮酿造,或是否含有防腐剂或醋酸)
二.白醋的量一定要没过苹果片,否则最上面的苹果有可能会变质
三.苹果和白醋的比例为1:1,冰糖的量可根据自己的口味酌情增减
四.饮用时,温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1
二.白醋的量一定要没过苹果片,否则最上面的苹果有可能会变质
三.苹果和白醋的比例为1:1,冰糖的量可根据自己的口味酌情增减
四.饮用时,温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1
主料:
辅料:
- 冰糖100克
步骤:
- 1. 将苹果洗净,切成约1公分薄厚的片状。
- 2. 将苹果片依次去核,接着备好一瓶白醋。
- 3. 把处理好的苹果片码进玻璃瓶中。
- 4. 接着放入100克的冰糖。
- 5. 再倒入一瓶白醋。
- 6. 在瓶口封上一层保鲜膜后,将盖子拧紧。
- 7. 放置在阴凉处,静置浸泡3个月即可。
- 8. 苹果醋开封后,用干净的筷子将苹果片夹出,放入保鲜袋储存在冷冻室。
- 9. 接着用细纱布过滤一下苹果醋,然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封