shh发布于80690收藏主料:鳝鱼500克辅料:姜8克葱8克盐5克酱油1小勺胡椒粉5克花椒10-15粒豆瓣2汤匙约20克黄油/植物油20克菜籽油100克黄瓜300克料酒适量淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁200ml左右步骤: 1. 将蒜头(去衣)洗净,拍碎;鳝鱼去肠脏,洗净,切段;姜洗净。 2. 起油锅,放入鳝鱼、蒜头、姜片爆过,加清水适量,转用瓦锅,放入三七末,加盖,文火焖1小时,水将干时,放调味料即可 标签:海鲜下饭菜老少皆宜健康营养焖大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱家常鳝鱼蒸鳝鱼鳝丝洋葱韭菜银芽鳝丝