佰税顾问发布于2019-05-21 19:59:171020收藏豆瓣咸度大,盐少放一点,口味淡的也可不放盐。主料:鳝鱼500g红辣椒1个辅料:色拉油适量盐适量葱姜适量味精适量料酒适量郫县豆瓣适量步骤:1.宰杀好的鳝鱼冲洗干净,红绿辣椒洗净,葱姜洗净2.青红椒切块,葱切段,姜切片,豆瓣剁细,鳝鱼切成6厘米长的段3.将鳝鱼用开水焯一下4.焯好的鳝鱼段用清水冲洗干净5.炒锅烧热,倒适量色拉油,,开水焯一下,加豆瓣、姜片、葱段炒香加入红绿辣椒翻炒6.加入鳝鱼,盐,料酒,味精,翻炒均匀出锅7.装盘标签:家常菜热菜炒夏季快手炒锅大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蔬菜肉皮冻宫保鸡丁鲜虾丝瓜盅自制剁椒