科隆芭发布于53100收藏主料:蚕豆300克冬笋25克香菇(干)25克辅料:大葱5克姜5克罗卜干5克味精1克盐3克色拉油30克步骤: 1. 嫩蚕豆剥去外皮,分成两瓣,洗净;香菇、冬笋发制好后,切成2厘米见方、厚2毫米的片;姜洗净切片;大葱去根洗净切段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用。 2. 锅放在旺火上,倒入菜油烧至五成热时,放入姜片、葱段炒香,倒入清汤适量,放入蚕豆瓣烧制,烧至豆瓣软熟时,拣出姜葱不用,再加入冬笋片、香菇片、精盐、味精,调好口味,用湿淀粉勾薄芡,收汁后起锅装入条盘中即成 标签:简单易学老少皆宜香家常菜下饭菜素食主义大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蚕豆冬笋杏鲍菇烩荷兰豆炒肚片糖醋素鱼