1.准备好这些东西

2.切成丝，全部

3.锅内入油，热了之后加入胡萝卜丝煸炒至出油，再加入冬笋丝，翻炒几下，然后木耳，最好青椒，顺序不要反了

4.土豆蒸熟，弄成土豆泥

5.下面放一张豆腐衣，然后土豆弄成鱼的形状

6.把刚炒好的东西码在上面不要超过下面的土豆

7.把剩下的土豆泥覆盖在上面然后整一下形状

8.豆腐衣包好，我用了剪刀剪了几下那样方便一点，可以慢慢试一下

9.锅内入油，油温五成热放入素鱼，炸至表皮金黄

10.捞出来之后我又整理了一下

11.准备胡萝卜丁和青椒丁。

12.锅内入油，放入番茄酱炒香炒出油，加入开水。

13.放入鱼，然后胡萝卜粒。

14.煮一会，收汁的时候把鱼捞出再加入青椒

15.然后把汁浇在鱼上，撒一点点香菜就好了