1. 鸡蛋一只

2. 加糖打散成蛋液

3. 加入酸奶油（没有的话可以用奶油或者酸奶代替）搅拌均匀

4. 加入牛奶搅拌均匀

5. 黄油融化。放凉至不烫手以后倒入蛋奶糊中搅拌均匀

6. 筛入低粉和泡打粉的混合物

7. 翻拌均匀。静置10分钟

8. 平底锅预热。不放油。直接把面糊加上去

9. 煎至底面凝固后再煎十几秒上色。用平铲子撬起来

10. 翻面。煎熟即縷