1. 食材香肠切片年糕胡萝卜菠菜。

2. 胡萝卜香肠洗净切片。

3. 滚水放入年糕焯好。

4. 菠菜冼净滚水里放油盐再放菠菜焯好。

5. 年糕菠菜捞出备用。

6. 热锅热油先煸香肠再倒入年糕胡萝卜一起再煸炒，放盐鸡精黑胡椒粉就可装盘。(提醒一声煸炒香肠时开小火，煸好香肠开中火，要当心粘锅，不断翻炒|