1. 豆皮洗净切片，雪里红洗净切末，葱洗净切段备用。

2. 锅中倒入a料烧开，加入b料煮匀，再加入豆皮煮3分钟，捞出沥干。

3. 热油2大匙，爆香葱段，加入雪里红以中小火炒出香味，再加入豆皮及c料炒匀即可