1. 白莲藕去皮切丝，放凉开水中浸泡15分钟左右，去除多余藕粉

2. 山楂糕切均匀细丝备用

3. 取一个小碗，放入适量白糖，水果醋，凉白开调匀

4. 将莲藕丝沥过水后摆盘，在上面摆上山楂丝，再将步骤3中调好的汁水均匀淋在表面即縷