1. 草鱼去鳞.去内脏洗净切块备用。枣洗净，苹果去皮核切滚刀块备用。

2. 炒锅中倒入食用油，放入姜片.鱼块煎制两面微黄，倒入开水放入红枣.中火烧制15分钟。

3. 锅中汤汁变为奶白色后加入苹果块，再烧制5分钟后调味，放入盐.胡椒粉即可出锅。

4. 鲜香味美，营养丰富