1. 鳝鱼去骨，入料酒、胡椒腌10分钟，

2. 入生抽、老抽、姜、蒜、香料，入九阳压力煲蒸10分钟，

3. 小米入九阳豆浆机打成米汁。

4. 鳝鱼起锅捞起淋小米汁其上，洒上枸杞。此菜滋阴补肾，清淡，无腥，夏季养生饮食