1. 苔放入开水中灼软，沥干备用。

2. 蒜苔扑点干粉，打一个结。

3. 酿上香菇绞肉于结内。

4. 慢火煎香两边至熟透。

5. 烩上芡汁烧开即可【芡汁：生抽1匙、糖半匙、生粉1小匙、水适量】。

6. 煎酿蒜苔如意结