紫悠云发布于83270收藏主料:黄瓜350克辅料:食盐1小匙酱油1小匙蒜2瓣米醋2小匙白糖1/2小匙牛肉酱3小匙植物油1大匙步骤: 1. 凉拌拍黄瓜的做法蒜头拍扁,去衣,剁成蒜蓉;黄瓜清洗干净,撒上盐,用双手握住黄瓜搓擦两遍,冲洗干净 2. 整根黄瓜用刀背拍裂,切成小段 3. 装入大碗,用凉开水泡洗一下,沥干水分,加入盐 4. 加入米醋,加入白糖拌匀 5. 热锅冷油,小火爆香蒜蓉,加入牛肉酱,翻炒均匀 6. 加入酱油,小火煮开,把煮开的酱汁淋入黄瓜中,拌匀即可食用,放冰箱冷藏1小时后口感更紎 标签:午餐凉菜晚餐拌爽口大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱黄瓜拌木耳蒜泥香葱炒黄瓜家庭自制凉皮黄瓜炒肝