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鱼滑（鱼胶）芥菜汤做法

懒羊洋发布于

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汤内没放油，想健康点啦。
菜和鱼滑可以蘸豉油吃喔。

主料：

芥菜1把
隔夜米夜300克

辅料：

姜末适量
土豆（多）少量

步骤：

1. 将芥菜摘洗干净，稍浸泡。锅烧开水后放入少许花生油、盐，再放入芥菜灼水后捞出沥去水分。
2. 锅内不放油炒香姜末，放入水烧开后加入芥菜。转小火，用汤匙将鱼滑刮成小粒放入水中。
3. 全部鱼滑放入后转大火烧3-5分钟，待鱼滑熟透后加入浓缩鸡高汤调味即可

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