爱情霉k发布于24370收藏1、炒这道菜关键得用老干妈牛肉末豆鼓油,才够入味,若没有,可用其它类似酱料替换。2、老干妈牛肉末豆鼓油一定要用大火爆香。主料:藕40g火腿肠40g青辣椒40g红辣椒40g辅料:姜末、油、盐、白糖、少许蘑菇精5g盐3g味精1g酱油2g葱2g花椒1g步骤: 1. 青椒、红椒去蒂去籽洗净后切成丁,火腿切丁,莲藕去皮洗净后切丁,葱切片。 2. 炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入葱、花椒、老干妈牛肉末豆鼓油大火爆出香味,迅速倒入四丁翻炒3分钟左右。 3. 放酱油、盐、味精翻炒均匀后,出锅即可 标签:老少皆宜咸素菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酸辣小黄鱼火腿肠披萨蔬菜肉皮冻麻辣鸡块