1. 架油锅，油要烧热，鸭肠沥干水份（不然会溅出很多的油），快速下去爆炒。

2. 赶紧下葱段和辣椒丝，再翻炒几下。

3. 赶紧出锅。。。哈哈哈。。。反正尽可能快就对了。。。不然老了就咬不动咯~~|