1. 西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。

2. 锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。

3. 然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。

4. 炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多，不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的