1. 鸡大腿切小块，放黄酒和盐腌10分钟

2. 西兰花掰朵清水泡一下。

3. 锅入油爆香葱姜蒜末，倒入沥干水分的鸡块，煸炒至鸡肉颜色变白。这时香味已经出来了！

4. 加热水没过鸡块，加生抽，煮10分钟。

5. 加西兰花，加耗油，煮至西兰花熟（别煮太熟啊）。

6. 加盐加糖

7. 加胡椒粉，大火收汁。出锅装盘