我哥说肉要加生粉腌制一般是煮汤时为了保留肉质的鲜味，但是各人口味了，我就比较喜欢炒肉时放点生粉腌肉，会比较爽口。
主料：
辅料：
步骤：
- 1. 炒肉，记得要切的薄一点，我喜欢炒肉时，用生粉腌一下肉，黑木耳泡好洗干净。
- 2. 烧锅，放油，油温高了，放蒜头进去煸炒一下，然后倒酱油进去把酱油的味道爆炒出来，马上倒进腌好的五花肉，开始爆炒，放盐，加入泡好的木耳。继续快炒。
- 3. 我觉得炒肉的时间一般在5分钟到7分钟就可以了，这就要取决于肉切的薄的好处，放点鸡精调为，在放点葱花，然后盖一下，就可以起锅装盘了
