luoyan198002发布于25000收藏主料:包饭用紫菜300克冬瓜皮10个玉米淀粉100克辅料:番茄酱适量鸡汁适量白糖适量盐少许白醋少许味精少许步骤: 1. 将大虾肉去净虾线后放入少许盐、味精稍腌制后,用干玉米淀粉给虾肉挂糊。 2. 净炒锅坐火放半斤油(实耗20克),待油温升至7成热时,放入挂好糊的虾球,炸至虾球金黄酥脆时捞起待用。 3. 锅中留少许底油,放入番茄沙司翻炒片刻,再加入白糖继续翻炒片刻(这里番茄沙司和糖的比例为1:1),加入几滴白醋、鸡汁、盐炒匀,用水淀粉勾薄欠,倒入虾球、荔枝迅速翻炒均匀,装盘即成 标签:营养逢年过节粤菜海鲜朋友聚餐老少皆宜下饭菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酱溜茄条传统樱桃派解密舌尖2之春卷自制黑椒脆皮肠