龙女在星河发布于70660收藏排骨削肉时,不要把肉削断,注意火候。主料:排骨400克面粉100克茄子(撕成块)1粒辅料:花生油1000克(耗约100克)胡椒粉1克姜适量酱油适量盐少许鸡精适量葱适量步骤: 1. 排骨斩成5厘米长条状,把肉削至排骨的一半,注意,不能削断肉。 2. 调味,把排骨放在一个盘子里,放上切成段的葱姜,洒上酱油、盐、鸡精,把排骨腌制大约20分钟。 3. 取出排骨,然后拍上干面粉,蘸上鸡蛋液,再放入油镬中炸至熟透(记住要用中火油炸,这样,才不会把排骨炸得太过火)。捞出沥干油,洒上胡椒粉,装盘,用菠萝片伴边 标签:老少皆宜香酥晚餐炸美食++健康营养简单易学郊游野餐四季美食打牙祭大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨烧豆角奶香松脆饼黑米馒头豆沙春卷