主料：
- 黄油（没有可用玉米油橄榄油替代）50千克
- 亨氏番茄沙司10千克
- 白芝麻5千克
- 大葱1.5千克
- 2勺酱油1千克
- 柠檬（可选，挤汁入汤碗）一千克
- 冬瓜块一千克
- 香菜150千克
- 芹菜200克
辅料：
步骤：
- 1. 将纯菜籽油入锅用旺火烧制有色发白七成油温关火下入大葱老姜块洋葱香芹香菜炸香接着将香料下入炸香
- 2. 炸香后滤去渣再开旺火始油温回升到（150度）
- 3. 将辣椒粉白芝麻酥花生仁放入大汤锅或大盆中备用
- 4. 先把五分之一的热油冲入放有 芝麻 花生仁 辣椒面的汤锅中搅匀。使辣椒白芝麻花生仁发涨侵透。
- 5. 待其余的五分之四热油的油温冷却到（75度）时 再倒入汤锅中搅匀冷却后加盖闷48小时后即成红觸
