5916 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上

主料

羊排500克 白萝卜1000克

辅料

 
花椒40粒左右 大葱半根
生姜一块(20克左右) 1茶匙

萝卜炖羊排的做法步骤

1. 羊排洗净备用,葱切断,白萝卜洗净;

2. 锅中水烧开后,先下花椒,接着下羊排焯水;

3. 水开一分钟后,捞出羊排,生姜拍散,白萝卜切滚刀块;

4. 砂锅中放开水,下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右,放盐即可

小贴士

1 水中加花椒是为了帮助羊排去腥,如果依然觉得很腥,可以在汤中加点醋;

2 白萝卜能抗癌、养胃而且益气,特别适合冬天食用,尤其是炖羊肉的时候加上,还可以解油腻。萝卜皮含钙丰富,最好不要去掉。

3 此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。

©本菜谱的做法由 nolanxu 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情