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白萝卜煲牛肉做法

耕地的牛发布于2019-05-21 22:09:14

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1、牛肉先炖，后放萝卜，萝卜可以焯下水去苦味。2、放点料酒去腥，牛肉出油较少，可适当加点油。

主料：

白萝卜650g
牛肉300g

辅料：

油适量
盐适量
姜适量
料酒1勺
花椒半勺
八角2个
香叶2片

步骤：

1.准备一块牛肉，再用水泡洗干净。
2.准备一个白萝卜。
3.牛肉切片，再用水泡洗掉血水。
4.准备点辣椒，花椒，八角，桂皮。
5.将牛肉加入电炖锅陶瓷罐内，再放入料酒，姜片和所有调料。
6.加入开水。
7.盖好通电，炖一个小时。
8.白萝卜切块。
9.掀盖，小心烫手。
10.放入萝卜，再加点食用油。
11.再炖一小时，加盐调味。
12.装碗。

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