rookbwzo发布于49770收藏主料:日本豆腐300克西兰花200克蚝油(10克)100克椰香慕斯原料:50克洋葱粒适量去皮猪后腿肉适量辅料:绿芥末适量醋适量生粉少许味精少许胡椒粉少许泰国鸡酱适量水淀粉少许精盐少许料酒少许步骤: 1. 将日式豆腐切成小段,中间掏洞,放入配菜盘里,西兰花切成小朵,放入盘里待用 2. 将肉粒、冬菇粒、洋葱粒、辣椒粒入碗,加调味料拌成馅料,放入挖好的豆腐内制成生坯待用; 3. 将生坯上笼蒸10分钟取出装盘。西兰花用开水加调料焯熟围边 4. 淋上事先调好的酸辣汁,即可上席 5. 特别关照:挖豆腐时必须选用专业工具,否则影响成品外观。酸辣汁的做法很简单,将绿芥末、醋调匀即可 标签:日本料理酸辣豆制品辣蒸老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱上汤西兰花杂炒西兰花炒胡萝卜片鸡翅炒西兰花