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补钙补铁大户。杂蔬牛尾汤。做法

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主料：

牛尾400克
西芹200克
蕃茄150克
胡萝卜200克
洋葱180克
水750毫升

辅料：

香叶1克
盐2茶匙
牛至1克
橄榄油1大匙

步骤：

1. 牛尾去掉多余的脂肪，下锅用橄榄油中火煎香拿出
2. 西芹，胡萝卜，蕃茄切块，洋葱切丝或末备用
3. 将除蕃茄以外的蔬菜放入锅中炒香
4. 加入水，放入牛尾，蕃茄，牛至和香叶，还有盐
5. 煮开后转小火煮2小时至牛尾酥烂即縷

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