1. 鸡蛋、糖、牛奶、面粉做成面糊，加入溶化了的牛油用平底锅做成蛋饼。

2. 打发淡奶油，到一定程度加入榴莲打发。

3. 放凉的蛋皮涂上打发好的榴莲奶油，中间层可加入适量水果，一层奶油一层蛋皮。上

4. 大功告成！