注意:菜友们在做这道菜的时候切记一点:油菜不管是焯的时候还是炒的时候,千万不要大劲了,否则吃起来软软的不爽口了!
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 将油菜洗干净,放入锅中焯一下,注意不要焯的太熟焯到3分钟捞出放入凉水中,这是为让油菜的口感更好!
- 2. 讲腐乳块打碎,碗内放些热水搅拌腐乳块成至腐乳汁!准备待用咯
- 3. 此时,锅内倒油烧制7成热,先将葱花爆炒,然后倒入腐乳汁
- 4. 腐乳汁很快炸出了水花,冒着泡泡,嘻嘻!
- 5. 然后将油菜放入锅中,与腐乳汁混合翻炒!炒制3分钟即可!然后放入少许盐!
- 6. 嘣嘣,油菜与腐乳汁的邂逅.....|